Buzlaş (ice Slush) Nedir ?

%100 Doğal Aromalar

Ege bölgemizde kar helvası (Karlama), Güney Anadolu Bölgemizde karsambaç (buzlaş, buzlash), turistik beldelerde ice slush (smoothie, granita) ve diğer bir çok Anadolu kültürümüze yansıyan isimlerini kullandığımız; Anadolu’muzun sıcak ikliminden bir nebze rahatlatmak için, yine ülkemizin kültür çeşitliliğinden nasibini almışcasına bir çok tarifi bulunan meyveli karlı bir tatlı çeşididir. Osmanlı tarihimizden de bici bici ismiyle bu zamana yolculuk yapmış, yüksek karlı dağlarımızın yamaçlarından ve mağaralardan toplanan temiz karların; sıcak beldelerde gül suyu, türlü şerbetler, pekmezler ve meyveler ile süslenmiş, aromalandırılmış ve ecdatlarımızca servis edilmiştir. Bu derin esinti saklı tatlımızın modern zamana da ayak uydurması kaçınılmaz olmuş, bir çok ismiyle yine karşımıza çıkmıştır; Karlama, buzlaş, smoothie, frozen, ice slush isimleriyle damaklarımızı zenginleştirmiş, teknoloji alanında makineleşmiştir. Sıcak bölgelerimizde turizm ve eğlence ile ice slush ürünleride insanların bunaltıcı havalarda serinletici içeceği haline gelmiştir.

Open chat