Buzlaş Nedir ?

Buzlaş Nedir?, Karlama Nedir? Karlamaç Nedir?, Karsambaç Nedir?

%100 Şerker ve Doğal Aromalar

Ege bölgemizde kar helvası (Karlama), Güney Anadolu Bölgemizde karsambaç (buzlaş, buzlash), turistik beldelerde ice slush (smoothie, granita) ve diğer bir çok Anadolu kültürümüze yansıyan isimlerini kullandığımız; Anadolu’muzun sıcak ikliminden bir nebze rahatlatmak için, yine ülkemizin kültür çeşitliliğinden nasibini almışcasına bir çok tarifi bulunan meyveli karlı bir tatlı çeşididir. Osmanlı tarihimizden de bici bici ismiyle bu zamana yolculuk yapmıştır. Yüksek karlı dağlarımızın yamaçlarından ve mağaralardan temiz karlar toplanır. Sıcak beldelerimizde gül suyu, türlü şerbetler, pekmezler ve meyveler ile süslenir ecdadımızca servis edilirmiş. Bu derin esinti saklı tatlımızın modern zamana da ayak uydurması kaçınılmaz olmuş. bir çok ismiyle yine karşımıza çıkmıştır; Karlama, buzlaş, smoothie, frozen, ice slush isimleriyle damaklarımızı zenginleştirmiş, teknoloji alanında makineleşmiştir. Sıcak bölgelerimizde turizm ve eğlence ile buzlaş ürünleride bunaltıcı havaların serinletici içeceği haline gelmiştir.